Storia

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  • Create Date Şubat 15, 2023
  • Last Updated Mart 2, 2023

INTRODUZIONE
Sin dalla prima metà del XX secolo gli effetti negativi dei prodotti chimici per l’agricoltura sono stati visibili agli agricoltori, alle autorità e al pubblico, e si usano sempre più sistemi agricoli sostenibili ed eco-friendly. Nell’ambito degli studi di Albert Howard e Rudolf Steiner, produttori e consumatori attenti alla causa si sono riuniti in molti paesi europei e hanno dato vita alla pratica dell'agricoltura ecologica. La pratica ha guadagnato riconoscimento internazionale con lo stabilimento dell’ International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) nel 1972. Istituita da 5 organizzazioni fondatrici, IFOAM mira a riunire i movimenti di agricoltura biologica di tutto il mondo sotto lo stesso tetto, per dirigere lo sviluppo del movimento in modo sano, per preparare gli standard e i regolamenti necessari (il primo è stato pubblicato nel 1980) e per trasferire tutti gli sviluppi ai suoi membri e ai settori correlati. Il commercio mondiale di prodotti biologici si è sviluppato negli anni '80 e alla fine degli anni '90 si è registrato un significativo aumento della domanda di prodotti biologici da parte dei consumatori, soprattutto a causa delle preoccupazioni e delle reazioni a questioni come l'encefalopatia spongiforme bovina (BSE) e gli organismi geneticamente modificati (OGM). Il primo regolamento sull'agricoltura biologica al mondo è stato pubblicato dall'UE nel 1991; in seguito sono state apportate molte modifiche e nel 1999 è stata aggiunta la sezione sui prodotti animali. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) e l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) hanno pubblicato le linee guida del Codex Alimentarius sull'agricoltura biologica nel 1999, mentre nel 2000 sono stati aggiunti gli standard per l'agricoltura biologica negli Stati Uniti, noti come National Organic Standard (NOP) e JAS Organic in Giappone. Tutti questi codici e linee guida hanno influenzato le tendenze del mercato e i movimenti dei prodotti in tutto il mondo. Oggi l'agricoltura biologica è praticata su circa 72,3 milioni di ettari di terreno in 187 Paesi. I Paesi con la maggior quantità di terreni agricoli biologici a livello globale sono l'Australia (35,7 milioni di ettari), l'Argentina (3,7 milioni di ettari) e la Spagna (2,4 milioni di ettari). I Paesi con i maggiori terreni agricoli biologici in Europa sono Spagna (14% dei terreni agricoli biologici europei), Francia, Italia e Germania.
Editori dell’e-Module
Candan Karakurt-Turchia
Dr. Bumin Emre Teke-Turchia
Dr. Bülent Bülbül-Turchia
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